Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Cuisine facile et rapide.

Oche el boule boule.عش البلبل

9 Mars 2016 , Rédigé par Amina Publié dans #Gateaux algerien

Oche el boule boule.عش البلبل

bonsoir, je vous présente aujourd'hui une recette Algérienne "OCHE EL BOLBOL." cette recette ,comme la majorités des Algériennes la connais, est sous forme de couronne avec de ktaife ..........mais moi je les voulez ou bien préférer à cette forme la.
POUR LA PATE: *250g de farine.
*125g de beurre ramolie.
*une pincé de sel.
*vanille.
*1/2 c à c de le
vure chimique.
*eau et fleure d'oranger pour ramasser la pâte.
mettez tous les ingrédients et former une pâte lisse c
ouvrir et laisser reposer .


POUR LA FARCE: *250g d'amande finement moulu.
*125g de sucre.
*vanille.
*1 c à c de levure chimiq
ue.
*des ouefs pour la farce.
avec ces ingrédients faire une farce et la mouili
e avec les oeufs .
E talez la pte à 2 ou 3 mm d'épaisseure ,prennez les moule de dziriétte et mettez la pate. les remplir à 3/4 de farce.
ouvrez les ktaif avec eau de fleure et un peux de beurre en pomade et lettez sur la farce enfournez 15mn en 180° a la sortis les plonger dans le miel avec du fleur d'oranger ;égoutez mettre dans les caissette et garni avec des perl
es.

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article